Málnahabos kocka







 Hozzávalók:

4 tojás,
23 dkg cukor,
30 dkg liszt,
 4 dkg kakaó,
3 dl kefir,
 1 dl olaj,
 1 teáskanál reszelt citromhéj,
 1 tasak sütőpor,
2 tasak vaníliás pudingpor,
8 dkg cukor,
8 dl tej,
 4 dl habtejszín,
2-3 evőkanál méz,
1 teáskanál zselatin,
 50 dkg málna,
 5 dkg fehér csokoládé,
mentalevél

Kókuszos kocka







Hozzávalók a piskótához: 
20 dkg cukor,
 2 tojás,
 3 evőkanál méz, 
12,5 dkg margarin, 
40 dkg liszt,
 4 dl tej,
 1 teáskanál szódabikarbóna;

 a kakaós mázhoz: 

12,5 dkg margarin, 
20 dkg cukor,
 4 evőkanál kakaó, 
2 dl tej, 
1 teáskanál rom; 

a hempergetéshez:  
20 dkg kókuszreszelék.  


Csokoládés tiramisu








 Hozzávalók: 
18 db babapiskóta,
 2 dl kávé, 
3 tojás sárgája, 
10 dkg cukor,
 10 dkg étcsokoládé,
 10 dkg mascarpone,
 4 dl tejszín, 
10 g zselatin,
 3 dkg csokoládéforgács; 

a díszítéshez: 
1 dl tejszín, 
1 dkg csokoládéforgács

Elkészítése itt található:
http://aledakonyhaja.blogspot.hu/2014/02/csokolades-tiramisu.html  




<

Kávés szelet







 Hozzávalók: 
4 tojás, 
12 dkg cukor, 
8 evőkanál liszt, 
2 evőkanál kakaó;

 a krémhez: 
1 tasak vaníliás pudingpor, 
10 dkg cukor,
 5 dl tej,
 2,5 dl tejszín, 
1 evőkanál instant kávépor,
 5 dkg csokoládé dara, 
2 banán, 
10 g zselatin

Savanyú káposztás ganca







Hozzávalók:  
30 dkg vékonyra gyalult savanyú káposzta,
 50 dkg krumpli,  
20 dkg liszt, 
20 dkg húsos szalonna,
 1 hagyma, 
2 evőkanál olaj, 
 só, 
fűszerpaprika;

 a tálaláshoz:
2 dl tejföl

Elkészítése itt található:
http://aledakonyhaja.blogspot.hu/2014/01/savanyu-kaposztas-ganca.html 

Baconba tekert fasírt







 Hozzávalók:

12,5 dkg darált marhahús, 
12,5 dkg. darált disznóhús,
1 kis fej hagyma,
 2 cikk foghagyma, 
1 tojás, só,
borsó,
pirospaprika,
petrezselyemzöld,
baconszeletek


Elkészítése itt található:

Tökfasírt



 
 Hozzávalók:
 2-3 zsenge tök, 
10-12 dkg zsemlemorzsa,
 2 cikk fokhagyma, 
1 tojás, 
1 csokor petrezselyemzöld, 
só, 
bors;

  a sütéshez:
 2 dl olaj

Parlament sütemény






Hozzávalók:
a piskótához: 

 7 tojás fehérje, 
14 dkg cukor, 
6 dkg liszt,
 7 evőkanál darált dió,
 1 tasak sütőpor;

továbbá:
 25 dkg dió, 
2 dkg margarin

a krémhez:  
7 tojás sárgája, 
14 dkg cukor, 
3 evőkanál víz, 
3 dl habtejszín,
 10 g zselatin

az összerakáshoz: 
30 dkg keksz, 
40 dkg mogyorókrém(finetti),
1 dl kávé, 
1 evőkanál kakaó

Meglepetéstekercs Adél módra







 Hozzávalók: 
3 tojás,
 8 dkg főtt krumpli, 
5 dkg sajt, 
4 dkg liszt,
 0,5 dl olaj,
 3 evőkanál tejföl,
 só, 
bors, 
1 kávéskanál sütőpor;

 a töltelékhez:
 16 dkg sonka, 
2 tojás,
 1 cikk fokhagyma, 
2 evőkanál tejföl, 
só; 
kb. 27 cm. vékony kolbász,
 20 dkg vékonyra szeletelt császárszalonna

Kávés-csokis mousse torta








 Hozzávalók:
a kakaós  laphoz

Száraz hozzávalók: 
7.5 dkg liszt,
10 dkg cukor, 
3 dkg holland kakaó,
 1/2 kávéskanál sütőpor, 
1/2 kávéskanál szódabikarbóna, 
csipet só, 

Nedves hozzávalók:
1 tojás, 
30 ml olaj, 
60 ml natúr  joghurt, 
80 ml főtt kávé 
Krémhez: 
4 dl habtejszín, 
5 tojás sárgája,
 20 dkg cukor, 
1 dl tej, 
10 dkg 50 %-os csokoládé, 
10 dkg fehér csokoládé,
 1 evőkanál instant kávé, 
10 gr zselatin


Elkészítése itt található:
 

Töltött dagadó








 Hozzávalók a dagadóhoz: 
1,5 kg bőrös  dagadó,
 3 cikk fokhagyma,
 2 evőkanál olaj, 
1 evőkanál mustár
, só,
 bors, 
őrölt paprika

a töltelékhez: 
25 dkg sonka, 
4 főtt tojás, 
2 nyers tojás,
 4 szál zöldhagyma, 
2 evőkanál zsemlemorzsa,
 5 dkg vaj, 
1 csokor petrezselyem zöldje, 
só, 
bors

tetejére: 
füstölt szalonna



Elkészítése itt található:
http://aledakonyhaja.blogspot.ro/2012/04/toltott-dagado.html 



Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)